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おうちでレストラン気分


by tirokuma
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渡り蟹でパスタ

漁港で渡り蟹のメスをGET
活きのよさに、ついこれください!と言ってしまったものの
何にして食べようか。
鍋ってのも、まだ季節じゃないしねぇ。
そうだ!パスタにしよう。
ってわけで、「渡り蟹のパスタ」に決定!
蟹は二つに切ってオリーブオイルをかけ、ガスオーブンに。
焦げ色がつくまで焼いて、実をかき出して、パスタの具に。
残ったカニ味噌と、殻は潰してからこして、トマトソースに加える。
香ばしい香りがたまらない、「渡り蟹パスタ」の出来上がり渡り蟹でパスタ_a0093509_22175541.jpg

渡り蟹でパスタ_a0093509_22181289.jpg
by tirokuma | 2006-10-04 22:21 | イタリアン