▲ストウブ推進委員会より大事なお知らせ▲

緊急告知です。
ストウブで蓋をして揚げ物をしないでください！！
ストウブについて検索してみると、色々なお店のHPで
【揚げる】
飛び切り美味しいフライドチキンができます。重たい蓋が圧力鍋と同じ効果で、お肉はしっとりとして、皮はさっくりに仕上げます
とあります。
おいしいフライドチキンが自宅でできるなら、やってみたい～っておもうでしょ
なのに、どこを調べてもどうやって揚げるのか載ってないんですよね。

疑問に思ったストウブ推進委員会（←これ嘘っこです）のくままは
ストウブ日本事業部（←これ本物です）に問い合わせをしました。
以下のようなご回答を頂きました。

初めまして、ストウブ日本事業部の○○と申します。
ストウブ商品のお問い合わせありがとうございます。

ストウブ鍋で揚げることはできますが
蓋をして揚げる事はお勧めしておりません。
鋳鉄は全体の温度を均一にすることができるので
蓋をせず、鍋本体部分で揚げ物をするととてもきれいに揚がります。

HPに掲載しているところには取り下げるよう要請するそうです。
ストウブをお持ちのみなさん、お気をつけ下され～！
正しく使って、長いお付き合いをしましょうね♪

ちなみに普通の蓋をしないフライは何の問題も無く、おいしくできましたよ♪