おうちでレストラン気分


by tirokuma
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富岡市では「ホルモン揚げ」といいます

富岡市民なら皆一度は必ず食べている「ホルモン揚げ」
見ての通り、ただのちくわのフライなんです。
なぜかホルモン揚げっていうネーミングなんですよね。
くままの実家の市民プール近くの駄菓子屋で1本50円くらいで売ってまして
これが、プール帰りのすきっ腹に旨いのなんのって、買い食いのナンバー!でした。
トレイの中にビシャビシャのウスターソースがたっぷり入っていて、
揚げたてのホルモン揚げをその中にジュバーっとくぐらせて
熱々をいただく!B級グルメの極みです!!

そんななつかしの味を自宅で再現
でも、家でつくると油がきれいなので、あのB級の味とはちょっと違う。。。
もっと胃もたれするような油でないとだめなんだけど
それでも、かなりおいしいホルモン揚げです。
みなさんも一度お試しくださいな。
ちくわだと思って馬鹿にしてはいけませんよ 結構イケますから
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付け合せはさっぱりと
・なすとみょうがの醤油マヨ和え  ・きゅうりの浅漬けショウガごま油風味
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by tirokuma | 2007-04-07 22:39 | 群馬のうまいもの